18 de dezembro de 2017
Carne
28 de novembro de 2017 - 10:01

Preços da carne no atacado têm nova alta

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, houve aumento de 2% na semana

Já são três semanas de alta nos preços da carne bovina sem osso no atacado, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria. Nos últimos sete dias, a alta foi de 2%, em média. Valorização de 2% para os cortes de traseiro e de 2,1% para os de dianteiro.

Já nos últimos trinta dias, a alta acumulada é de 4,3%. Entre os cortes pesquisados, destaque para o contrafilé, com alta de 11,7% e o miolo da alcatra e picanha, ambos com alta de 9,6% no período.

Desde o início do mês a demanda vem apresentando melhora e colaborando com a firmeza do mercado do boi gordo.

Vale destacar que, junto a melhora do consumo no mercado interno, as exportações vêm apresentando bons resultados nos últimos cinco meses na comparação com 2016, e em novembro o cenário não deve ser diferente.

Para curto prazo, a expectativa é que o consumo continue aquecido e favorecendo a firmeza no mercado do boi gordo.

Fonte: Scot Consultoria

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