20 de outubro de 2017
Prosa Quente
20 de abril de 2017 - 15:43

Prof. José Bento Ferraz faz picadinho de carne com marmoreio

Especialista em genética critica a produção de carne a qualquer custo

O professor José Bento Sterman Ferraz, da USP de Pirassununga,  não tem “papas na língua”. Gosta de falar o que pensa, desencadeando polêmicas aqui e ali.

É uma das grandes referências quando o assunto é melhoramento genético. Na entrevista para a seção Prosa Quente da revista DBO de abril, Ferraz assestou sua metralhadora giratória sobre diversos aspectos da pecuária de corte brasileira, entre eles a busca pelo marmoreio.

Confira um trecho e não deixe de ler a íntegra na DBO.

 

 

 

 

 

Fonte: Portal DBO

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