Quando se fala em Embaré, a primeira imagem que vem à mente é a dos tradicionais caramelos de leite em formato de dados, com sabor de infância. Mas as guloseimas são apenas uma pequena parte da produção da empresa. Dos 960 mil litros de leite captados diariamente junto aos seus 1.450 fornecedores de leite, apenas 75 mil litros/dia destinam-se à produção das balas; o restante - incluídos outros 440 mil litros adquiridos de eventualmente de terceiros e no mercado spot - é utilizado na produção de lácteos, como leite em pó, creme de leite, manteiga, leite condensado, bebidas lácteas e, mais recentemente, leite UHT. Todos os produtos são vendidos sob a marca Camponesa, cujo principal destino é a região Nordeste.

A entrada da Embaré/Camponesa no segmento de UHT responde à estratégia de aumentar a sua presença no Sudeste, principalmente nos Estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Para poder atender à demanda, a Embaré leva muito a sério a fidelização de seus fornecedores. O mais antigo deles é Olavo Rezende de Oliveira, produtor com fazenda no mesmo município da fábrica, aonde entrega leite há 45 anos. "Nosso principal diferencial em relação às outras empresas é a prestação de serviços. Para podermos ser competitivos, precisamos oferecer um serviço de qualidade", afirma José Antônio Bernardes, diretor de captação e transportes da Embaré.

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