O volume de leite comercializado informalmente no Brasil vem caindo anualmente, e deve atingir o menor patamar em 2011, com apenas 8.1 bilhões de litros. Ao todo, estima-se que devem ser produzidos 30.7 bilhões de litros de leite em 2011, deixando a porcentagem do produto informal em seu menor patamar histórico, de 23%, abaixo dos 36% registrados em 2009.

A perspectiva do Presidente da Leite Brasil, Jorge Rubez, é que esta porcentagem continue caindo anualmente no País, principalmente pelo maior poder de consumo da Classe C. “É notória a melhor qualidade do leite processado e quem tem condições de escolher, acaba selecionando o produto de melhor qualidade”, analisa.

Confira a entrevista com o presidente da Leite Brasil nos estúdios da TV DBO. Clique em “Ver Vídeo”.