As escalas de abate atendem três dias em média em São Paulo. Acompanhamento da Scot Consultoria aponta que há frigoríficos buscando animais para abater no dia seguinte, o que diminui a capacidade de pressão sobre o preço da arroba.
A condição dos pastos tem beneficiado os pecuaristas que ganharam mais tempo para engordar os animais e esperar ofertas maiores. Em Goiania (GO) apesar da pressão dos compradores paulistas, foi observada queda no preço da arroba. Sinal de que houve aumento na oferta, além disso, a demanda não aumentou como era esperado. A definição quanto ao mercado de carne deve ser o fator determinante para definir o rumos do setor. No atacado os preços de todas as peças estão estáveis mas segue a espectatvia de melhora na demanda.
No mercado físico, a arroba do boi gordo ficou cotada em R$ 97,89 nas negociações à vista, queda de 0,19%, segundo o indicador Esalq. Nas vendas a prazo, houve um recuo de 0,31% e a cotação ficou em R$ 99,34.
Na BM&FBovespa os contratos de janeiro, foram liquidados nesta terça feira, 31, por R$ 99,26. Já os papéis com vencimento em fevereiro estão cotados em R$ 97,93.