Estimada em R$ 9,8 milhões de litros / dia, a produção de leite no Rio Grande do Sul caiu 15% desde o começo da estiagem, em novembro de 2011, segundo a Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul). Alguns municípios registraram chuvas recentemente, como Santa Rosa e Vacaria, no Noroeste do Estado. Entretanto, ainda levará tempo para a recuperação das pastagens para o gado, uma vez que as áreas perdidas começam a ser reimplantadas.

Em razão da falta de pastagens em boas condições os produtores já usaram 24% a mais do previsto dos estoques de concentrado para suplementar a alimentação dos animais no período, informa o coordenador da Comissão de Leite da Farsul, Jorge Rodrigues.

Diante da situação, os produtores aguardam retorno sobre o pleito apresentado ao governo estadual de prorrogação dos débitos oficiais e apoio para quitar dívidas com fornecedores. “Apesar de os valores no mercado terem se mantido, os preços ao produtor tiveram uma redução preocupante e que colocam em dúvida o futuro do criador”, salienta Rodrigues.

Segundo dados do Conseleite, entre novembro de 2011 e janeiro de 2012 o preço do leite padrão recuou 3,18%. O valor passou de R$ 0,6541 para R$ 0,6333 – valor previsto para janeiro. “O preço está baixo não por excesso de produto mas por falta de consumo”, critica Breno Kirchhof, assistente técnico em bovinocultura de leite da Emater. Segundo ele, seria importante se o conselho não levasse em consideração apenas o que acontece no varejo para formar o preço, mas também a realidade do campo.

A Emater/RS calcula que 68% da produção de leite gaúcha está concentrada na região Noroeste do Estado, onde o déficit hídrico está mais intenso. “Ainda não temos uma avaliação de perdas, mas vamos ter prejuízos”, salienta Kirchhof. Ele acredita, no entanto, que em março a produção deve recuperar o ritmo normal.