O Projeto ITTR-CAR Consumo Alimentar Residual começa a ser testado em janeiro de 2012 na Fazenda Perfeita União, em Pirajuí, SP.

A proposta é identificar os animais da raça Guzerá com a melhor capacidade de converter alimentos em carne. Serão quatro grupos com 20 tourinhos cada que passarão por avaliações ao longo de todo ano para medir a eficiência alimentar da raça. “A finalidade das provas é incluir este critério no programa de seleção das fazendas envolvidas no projeto e, num futuro próximo, incluir estes índices no Programa Nacional de Seleção da Raça', diz Tarcisius Tonetto, um dos promotores da prova. “Sabemos que cerca de 70% dos custos total de um sistema de produção de bovinos de corte são gastos com alimentação e o nosso desafio é identificar animais que comem menos e produzam mais carne, tomando o cuidado também de incluir nessa seleção características de função e qualidade já avaliadas e disponíveis nos genes dos nossos animais” continua o criador.

Os testes serão feitos com touros de várias linhagens para que sejam identificadas famílias que convertam melhor alimento em produtividade.

Os touros serão avaliados ao longo de 90 dias. Chegarão no teste com 15 meses em média e sairão com 18. Cada animal ficará em uma baia individual e terá à disposição área de locomoção, cocho coberto e bebedouro.

A prova vai medir, com precisão, o ganho de peso e o consumo alimentar de cada indivíduo num período de 70 dias mais 20 iniciais de adaptação. Todos os animais serão pesados no fim e no início da prova em dois dias consecutivos – um após o jejum sólido (não hídrico) e outro somente a base de água.

A dieta dos animais será composta por 30% de silagem de milheto e 70% de concentrado. No dia seguinte, a sobra será pesada e o consumo diário de cada animal será calculado como a diferença entre o alimento ofertado e a sobra, ambos corrigidos pelo teor da matéria seca.

Ao final de cada prova os reprodutores também irão passar por avaliação de ultrassonografia para avaliar área de olho de lombo, cobertura de gordura na carcaça, teste para avaliação de temperamento e medições de escroto.

“Após estas avaliações forneceremos um índice chamado de Índice Super Precoce Funcional onde serão ranqueados os animais mais funcionais”, aponta Tonetto

Os reprodutores lideres serão encaminhados para Central Alta Genetics e terão o sêmen coletado para ser usado nas matrizes do grupo e colocados a venda para o mercado em geral .