A firme demanda por carne suína neste ano elevou o abate de animais entre os meses de abril e junho de 2019. De acordo com a Pesquisa Trimestral de Pecuária divulgada pelo IBGE, foram 11,39 milhões de cabeças abatidas, números 5,2% acima do registrado no mesmo intervalo de 2018.
No trimestre, o mês de maio teve o melhor desempenho, com pouco mais de 4 milhões de suínos abatidos, aumento de 29,4% frente a maio de 2018. Segundo o Cepea, com a maior liquidez e os preços mais elevados no mercado da proteína, suinocultores não seguraram animais nas granjas, o que acabou influenciando na redução de 0,7% no peso médio das carcaças entre o primeiro e o segundo trimestres deste ano, fechando o período a 89,79 quilos na média nacional.
Dentre os Estados brasileiros que elevaram os abates, Minas Gerais se destacou com 509,4 mil cabeças abatidas em maio. Este é o maior número para o Estado desde o início da série histórica do IBGE, em janeiro de 1997. Vale lembrar que Minas Gerais é o quarto maior produtor de suínos do País.
