ABCZ lança Programa Carne de Qualidade Zebu

Saiba como a entidade vai apostar em provas e mensurações, em busca da genética ideal para o abate

*Por Ricardo Soares e Larissa Vieira, de Uberaba, MG

A Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), com sede em Uberaba, MG, quer testar a genética zebuína para qualidade de carne, com sustentabilidade. Hoje, 10 de março, durante o lançamento da 86ª Exposição Internacional das Raças Zebuínas (ExpoZebu), evento que ocorre entre os dias 25 de abril a 3 de maio, a entidade apresentou o “Programa Carne de Qualidade Zebu”.  A ideia é avaliar a genética de touros melhoradores avaliados pelo Programa de Melhoramento Genético das Raças Zebuínas (PMGZ) em abates técnicos que vão contribuir para a criação de futuras DEPs de carcaça e qualidade de carne.

“A ideia é reunir todas as recomendações técnicas para a produção de carne com qualidade, viabilidade financeira e ao mesmo tempo sustentável”, afirma Luiz Antônio Josakhian, superintendente técnico da ABCZ.

Continue a leitura após o anúncio

Para a edição piloto, o programa será realizado com animais Nelore. Mas, nos anos seguintes contemplará todas as raças zebuínas, entre elas guzerá, brahman e tabapuã. As inscrições estão abertas até o dia 31 deste mês, ou até o preenchimento das vagas. Serão aceitos 100 animais por ordem de  inscrição. Os testes ocorrerão na Fazenda Experimental Orestes Prata Tibery Júnior, também em Uberaba.

Para participar do programa, os animais devem atender aos seguintes critérios:

• Ser do sexo masculino, portador de RGN na categoria PO (puro de origem) ou aptos a recebê-lo
• idade compreendida entre 6 (seis) e 8 (oito) meses no início da prova
• peso ajustado aos 210 dias de no mínimo 200 quilos
• avaliação EPMURAS com resultado pelo menos “Bom”
• até DECA 2 na DEP PS-ED (peso ao sobreano, efeito direto)
• até DECA 4 nas DEPs para AOL e ACAB

Etapas do programa:

O programa será executado em três etapas. A equipe técnica responsável é multidisciplinar. Conta com pesquisadores e técnicos da ABCZ, Embrapa, Epamig, Fazu, UFV, Unicamp e USP.

São elas:

1ª etapa recria da desmama ao sobreano a pasto, entre abril de 2020 e março de 2021. Neste período, os animais serão submetidos à prova de ganho em peso.

2ª etapa confinamento do sobreano ao abate, com duração de 120 dias. Nesta etapa, além da mensuração da eficiência alimentar, serão tomadas medidas de peso, ganho em peso, ultrassonografia de carcaça para área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, espessura de gordura na picanha e marmoreio.

3ª etapa abate técnico conduzido por profissionais da área. Serão realizadas mensurações de peso de carcaça quente, espessura de gordura subcutânea,  rendimento de abate, gordura intramuscular, mármore, carne aproveitável total e  maciez instrumental.

Confira no vídeo abaixo a entrevista com Luiz Antônio Josakhian:

Compartilhar no facebook
Facebook
Compartilhar no twitter
Twitter
Compartilhar no linkedin
LinkedIn
Compartilhar no pinterest
Pinterest
Compartilhar no pocket
Pocket
Compartilhar no whatsapp
WhatsApp
Compartilhar no skype
Skype
Compartilhar no email
Email
Compartilhar no telegram
Telegram
Compartilhar no facebook
Facebook
Compartilhar no twitter
Twitter
Compartilhar no linkedin
LinkedIn
Compartilhar no pinterest
Pinterest
Compartilhar no pocket
Pocket
Compartilhar no email
Email
Compartilhar no tumblr
Tumblr
Compartilhar no print
Print
2742961

Os destaques do dia da pecuária de corte, pecuária leiteira e agricultura diretamente no seu e-mail.

Notícias relacionadas:

TV DBO

A DBO Editores Associados, fundada em junho de 1982, sempre se caracterizou como empresa jornalística totalmente focada na agropecuária. Seu primeiro e principal título é a Revista DBO, publicação líder no segmento da pecuária de corte. O Portal DBO é uma plataforma digital com as principais notícias e conteúdo técnico dos segmentos de corte, leite, agricultura, além da cobertura dos leilões de todo o Brasil.

Todos direitos reservados @ 2019 | Rua Dona Germaine Burchard, 229 | Bairro de Perdizes, São Paulo-SP

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
×
×

Carrinho

Encontre as principais notícias e conteúdos técnicos dos segmentos de corte, leite, agricultura, além da mais completa cobertura dos leilões de todo o Brasil.

Encontre o que você procura:

Cadastre-se e receba nossas notícias

Todos os dias no seu e-mail melhor conteúdo do agronegócio.