A aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária (federal, estadual ou municipal) foi de 6,64 bilhões de litros no 4º trimestre de 2019.
O valor corresponde a uma queda de 0,9% em comparação com o volume registrado no mesmo trimestre do ano anterior. Já em relação ao 3° trimestre de 2019, houve aumento de 5,5%.
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