O levantamento do mês de janeiro realizado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), apontou redução de preço nas carnes bovinas. A do tipo dianteiro com osso caiu 3,83% e a de ponta de agulha retraiu 6,34%. A carne suína meia carcaça retrocedeu 5,28%, enquanto que o frango resfriado recuou 0,86%.
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Em nota divulgada na último dia 15, a Scot Consultoria apontou que “a demanda no varejo segue baixa, mas está dentro do que é esperado para o começo de ano”. A previsão da empresa é de que o varejo deve reabastecer seus estoques a partir do carnaval.
