O Indicador Esalq/B3 do boi gordo subiu 0,70% na quinta-feira, para R$ 151,35 (valor à vista, em São Paulo), em relação ao valor do dia anterior (R$ 150,30), confirmando a expectativa de analistas de aquecimento nos preços neste início de março, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
No acumulado do ano, porém, a arroba do boi gorda apresenta desvalorização de 1,3% na praça paulista, em comparação ao valor registrado no último dia útil de dezembro (R$ 153,40).
Segundo boletim desta sexta-feira da Scot Consultoria, na maioria das praças pesquisadas, o primeiro dia efetivo de negociação no mercado do boi gordo pós-Quarta-Feira de Cinzas acompanhou o esperado para o período: calmaria nos negócios.
No entanto, relata a consultoria, as expectativas são de um mercado do boi gordo positivo, já que o intervalo dos abates/negociações dos últimos dias encurtou as escalas de abates – as programações dos frigoríficos paulistas atendem, em média, a três dias.
“Com os estoques mais enxutos de carne bovina, a expectativa é que a pressão de compra das indústrias aumente, o que poderá gerar preços maiores para a arroba em curto prazo”, prevê.
