Na tarde de terça-feira (31/3), a diretoria da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) recebeu a equipe de diretores da Heineken Brasil para uma reunião virtual, na qual participaram os executivos Mauro Homem, diretor de Relações Corporativas e Marina Ferreira diretora de Assuntos Governamentais e Institucionais da Heineken no Brasil. O pedido partiu da cervejaria de origem holandesa, uma das maiores do mundo.
Em nota, a entidade disse que o encontro serviu para que a empresa prestasse esclarecimentos sobre a postagem em suas redes sociais, no dia 20/3, em apoio ao “Dia Mundial Sem Carne”, instituído pela ONG norte-americana Farm (Fazenda), em 1985, e que levou a uma onda de indignação por parte dos produtores. Como mostra o post abaixo.
Segundo a nota da Acrimat, a Heineken pede desculpas, além de afirmar que “farão o que for preciso para tentar mudar esse cenário”.
“A Acrimat ouviu, mostrou a grande insatisfação quase unânime do setor e se colocou à disposição para informações sobre nossa carne, suas qualidades e principalmente pelo respeito à sustentabilidade ao produzirmos”, diz a entidade.
Por conta da manifestação do setor pecuário e dos amantes da carne bovina, a cervejaria que mantinha uma faixa média de 200 a 300 comentários em seus posts no Instagram, viu esse número saltar para 28,4 mil interações – a maioria negativa. No Brasil, um dos principais mercados para a multinacional holandesa, a empresa tem em seu portfólio as marcas Heineken, Amstel, Baden Baden, Bavaria, Devassa, Eisenbahn, Glacia, Kaiser, Kirin Ichiban, No Grau, Schin, Sol e Xingu.
Em prol da carne bovina
O encontro com a Acrimat é primeira de uma série de ações que a Heineken deverá promover para tentar se retratar com o pecuarista. Apesar de o post continuar na página da empresa, a aproximação é vista como positiva e pode trazer frutos ao setor, segundo o engenheiro agrônomo Celso Lacôrte, sócio fundador da Plano Consultoria Agropecuária.
“O negócio é bom para nós, pois eles passam a defender que a nossa carne é de qualidade e provém de áreas sustentáveis, em propriedades que mantém de 20% a 50% de suas áreas totais com matas nativas ou recuperadas. Nesse churrasco e com essa carne, a Heineken faz questão de participar”, diz Lacôrte.
“Temos que criar clima de paz e não de guerra, senão vamos sempre ser atacados. O ideal é mudar o jeito de nos comunicar e trazer quem está de fora para o nosso lado”, diz a pecuarista Érica Bannwart, presidente do Grupo Pecuária Brasil Rosa (GPB Rosa) e uma das herdeiras da fazenda do Engenho, no município paulista de Pirajuí.
Pecuária e a cevada
Para o setor, mostrar a sustentabilidade da produção de carne seria um bom começo para reverter a imagem da Heineken no meio. Mesmo porque a pecuária é parceira para tornar a produção de cerveja também sustentável. O resíduo úmido de cervejaria, o chamado bagaço de cerveja, pode fazer parte da dieta bovina, enquanto para a empresa o subproduto representa uma grande dor de cabeça no processo de fabricação da bebida por falta de destinação.
O pecuarista Antonio Roberto Alves Corrêa, com fazenda em Buri (SP), presidente da Associação Brasileira do Santa Gertrudis, compra 15 toneladas diárias de bagaço, subproduto com cerca de 25% de PB (proteína bruta) na matéria seca. Corrêa tem um confinamento com capacidade estática de 2 mil bovinos e abate 6 mil, por ano. O bagaço da cervejaria entra na formulação da dieta. Além disso, a ração de outros 1.000 animais de recria também leva o bagaço.
“É um resíduo que não teria um destino adequado e acaba sendo incorporado pela pecuária de corte. Isso mostra que estamos juntos nessas cadeias produtivas, em prol do meio ambiente”, diz Corrêa.
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