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Expectativa de alta no consumo faz @ subir

Com proximidade do fim de ano, varejo reabastece estoques e preços registram altas em 14 praças
Foto: Scot Consultoria

O mercado do boi gordo com firmeza nas cotações na última quarta-feira, 28 de novembro. Das 32 pecuárias pesquisadas, a arroba do boi gordo subiu em 14. Esse cenário de cotações em alta é reflexo da oferta, que está diminuindo em função da menor disponibilidade de boiadas de cocho, o que dificulta a originação de matéria-prima para os frigoríficos.

Além disso, com a entrada de parte do décimo terceiro salário e a virada do mês se aproximando, a rede varejista sai às compras com maior intensidade, a fim de aumentar os estoques para atender a maior demanda que está por vir. Isso também colabora com as altas.

Devido às altas, as margens de comercialização das indústrias que fazem a operação de desossa tiveram retração e estão em 22%. Apesar disso, este patamar ainda está próximo da média histórica, o que sinaliza que há espaço para as indústrias ofertarem preços acima das referências para arroba, caso haja necessidade.

Fonte: Scot Consultoria

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