Festividades de fim ano sustentam preço da @

Expectativa de aumento no consumo fez com que frigoríficos buscassem abastecer estoque de carne
Foto: Scot Consultoria

Com a expectativa de maior consumo de carne devido às festividades de final de ano, os frigoríficos buscam abastecer os estoques para atender a demanda da segunda quinzena do mês.

Nos estados em que a oferta de boiadas terminadas não acompanha o ritmo do consumo, os preços da arroba do boi subiram no fechamento da última terça-feira, 11 de dezembro. Isso ocorreu em seis praças pecuárias.

Como exemplo, no Norte de Minas Gerais a cotação subiu R$1,50/@ na comparação dia a dia, na região as escalas de abate atendem, em média, três dias.

Em Rondônia, as chuvas em algumas regiões do estado dificultaram os embarques, diminuindo a disponibilidade de animais para abate, o que gerou alta de 0,7% para o preço do boi gordo.

Em São Paulo, o referencial de preços subiu 0,3% frente ao último fechamento,10, e as escalas de abate paulistas giram em torno de cinco dias.

A maior demanda pela carne refletiu também no mercado atacadista de carne com osso, que teve valorização de 1% e o boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$10,15/kg.

Fonte: Scot Consultoria

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