A produção de frutas e hortaliças no Brasil gera cerca de 13 milhões empregos diretos e indiretos, em uma área de pouco mais de 5 milhões de hectares. Os números são destaques do relatório Cenário Hortifruti Brasil – parceria entre a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), a Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (ABRAFRUTAS) e o programa Hortifruti Saber & Saúde. O resultado supera a cadeia de soja, que tem área superior a 34 milhões de hectares de norte a sul do País.
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De acordo com o relatório, o Estado de Minas Gerais se destaca em 15 dos 24 cultivos pesquisados, como o de morango, do qual é o principal produtor (75 mil toneladas anuais) e do abacate (52 mil toneladas, atrás apenas de São Paulo, com 104 mil toneladas).
Em relação ao montante de produção, o levantamento aponta que são 37 milhões de toneladas anuais, das quais entre 3% e 5% são exportadas. No entanto, o levantamento realizado pela CNA e Abrafrutas aponta que, apesar dos números relevantes, algumas áreas tradicionais de cultivos do país estão perdendo força.
“Os Estados de São Paulo, Minas Gerais e o Sul estão reduzindo suas áreas de produção. Isso se dá em função do elevado preço da terra, da menor disponibilidade de mão de obra e de problemas fitossanitários ocasionados pela manutenção de um único tipo de manejo por anos consecutivos em uma dada área”, destaca Adriana Brondani, coordenadora científica do programa Hortifruti Saber e Saúde. Segundo ela, regiões do Cerrado e Nordeste ainda expandem sua produção.
A pesquisa também destaca o uso racional de insumos agrícolas e a adoção de tecnologia pelos produtores, cujo uso e citado por mais de 50% dos produtores nas culturas de mamão, melão e brócolis. “A fertilização foi identificada como um dos manejos mais importantes, uma vez que seu uso correto resulta em um uso mais racional de defensivos. A irrigação e as práticas culturais, a exemplo das podas, também são fatores decisivos na produtividade e no sucesso dos agricultores de frutas e hortaliças”, diz o comunicado.
