Além da menor disponibilidade de boiadas, a melhora no escoamento da produção de carne também contribuiu para puxar o valor da arroba do boi gordo nas principais praças pecuárias do país esta semana. Segundo Levantamento da Scot Consultoria, a arroba do boi gordo subiu em 31 de 32 praças pecuárias, tendo ficado estável em Alagoas.
A empresa destaca a região de Paragominas-PA, onde a cotação do boi gordo subiu 4,8% nos últimos trinta dias, considerando o preço à vista. Atualmente, na região, a arroba do boi gordo está cotada em R$152,00, à vista, livre de Funrural, valorização de 1,7% na comparação dia a dia.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado castrado ficou cotado em R$11,04/kg (10/10), alta de 5,6% desde o início do mês. “Este é o maior patamar de preço da carne com osso em 2019, o que evidencia os estoques enxutos e a melhora do consumo”, avalia, em nota, o analista Felippe Reis.