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Mercado do boi anda de lado no início do mês

Arroba se manteve estável na maioria das praças na última segunda-feira, 5 de novembro
Foto: Scot Consultoria

O mercado do boi gordo permaneceu calmo no fechamento da última segunda-feira, 5 de novembro. Foram registradas duas altas, três baixas e o restante das praças com estabilidade.

Mas algumas indústrias com escalas de abate confortáveis aproveitaram o momento para testar o mercado, ofertando preços abaixo das referências em diversos estados.

Em Mato Grosso, por exemplo, as quedas na cotação da arroba aconteceram nas praças de Cuiabá e no Sudeste do estado. A melhor oferta associada ao consumo patinando, mesmo com o início do mês, possibilitaram ofertas de compra a preços mais baixos, fazendo com que a cotação da arroba do boi gordo caísse 0,4% frente a 1º de novembro.

Em São Paulo a cotação da arroba permaneceu estável na comparação dia a dia e os frigoríficos estão com programação média de abate de quatro dias.

O mercado atacadista de carne bovina com osso segue sem variações frente ao último levantamento, e o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,49/kg.

Fonte: Scot Consultoria

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