Minerva Fine Foods recebe nota Tier 1 em certificação da YUM! Brands

Certificação internacional avalia critérios de segurança dos alimentos e qualidade de produção

A Minerva Foods, líder em exportação de carne bovina na América do Sul e uma das maiores empresas na produção e comercialização de carne in natura e seus derivados na região, anuncia que a unidade Minerva Fine Foods, divisão voltada ao segmento de carnes processadas, localizada em Barretos, SP, recebeu a nota Tier 1 em certificação da Yum! Brands, responsável por grandes marcas internacionais, como Pizza Hut, Taco Bell e KFC.

Segundo comunicado, a auditoria levou em conta itens relacionados à segurança dos alimentos e qualidade de produção, que avaliam parâmetros físicos, químicos e sensoriais dos produtos processados pela companhia. Durante todo o processo, a unidade recebeu elevadas avaliações nos quesitos auditados.

“O reconhecimento é fruto de um trabalho consistente que realizamos para garantir o melhor e mais seguro processamento dos produtos que comercializamos, seguindo padrões internacionais de qualidade”, avalia a Gerente de Qualidade na Minerva Fine Foods, Michele Mazzi Palioto.

A Yum! Brands é uma holding norte-americana do setor de alimentação que controla, desenvolve, franquia e licencia globalmente as cadeias de fast-food KFC, Pizza Hut, Taco Bell e Wingstreet. A companhia é responsável por mais de 50 mil restaurantes, localizados em 150 países diferentes.

A auditoria realizada pela empresa é dividida em guias, com foco em critérios de food safety (segurança do alimento), no qual são avaliados aproximadamente 450 itens que estão relacionados à segurança do alimento, e quality system (Sistema de Qualidade), que está relacionada a qualidade dos parâmetros físicos, químicos e sensoriais dos produtos da marca.

Fonte: Ascom Minerva Foods

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