Nesta quarta-feira, 12 de janeiro, os preços do boi gordo registraram estabilidade na maior parte das praças brasileiras.
“Apesar de recuos pontuais observados neste início de semana, a leve pressão baixista não deve tomar maior fôlego e emplacar tendências negativas mais intensas sobre as cotações”, prevê a IHS Markit.
Segundo a consultoria, as indústrias seguem avançando com as escalas de abate, que, em média, têm volumes programados para 8 a 10 dias.
Na avaliação da IHS, a oferta escassa de boiadas gordas e o ritmo mais forte das exportações brasileiras de carne bovina devem limitar maiores recuos nos preços da arroba, ao menos no curtíssimo prazo.
Segundo a Scot Consultoria, nesta quarta-feira as indústrias frigoríficas do Estado de São Paulo abriram as compras de boiadas terminadas ofertando preços mais baixos.
Para o boi gordo e para novilha, houve queda de R$ 1/@ nas cotações, enquanto a vaca terminada teve desvalorização de R$ 2/@, na comparação com o dia anterior.
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Com isso, no mercado paulista, boi, vaca e novilha estão apregoados em R$ 337/@, R$ 308/@ e R$ 326/@, respectivamente (preços brutos e a prazo).
De acordo com a IHS, os lotes terminados a pasto só devem chegar ao mercado em maiores volumes a partir de meados de fevereiro.
Há, porém, uma quantidade maior de vacas ofertadas, devido ao processo natural de descarte após o término da estação de monta.
Por sua vez, a venda da carne bovina brasileira no mercado internacional garante margens mais atrativas às indústrias, contribuindo para equilibrar as operações no mercado doméstico, cuja demanda segue enfraquecida pelo baixo poder aquisitivo da população.
“Desse modo, observa-se um monitoramento de estoques por parte das indústrias processadoras, regulando os fluxos de compra de gado para não desencadear desarranjos nos preços, apertando ainda mais as já apertadas margens operacionais”, ressaltam os analistas da IHS Markit.
No atacado, os preços dos cortes menos nobres subiram nesta quarta-feira, puxado pelo aumento do consumo, informa a consultoria.
Houve registro de cotações positivas para os cortes de dianteiros e ponta de agulha, porém os cortes de traseiro tiveram queda.
Porém, relata a IHS, os altos preços da carne bovina devem direcionar a demanda para as proteínas substitutas, como o frango e a carne suína, que registraram novos ajustes negativos nesta quarta-feira.
Cotações máximas desta quarta-feira, 12 de janeiro, segundo dados da IHS Markit:
SP-Noroeste:
boi a R$ 340/@ (prazo)
vaca a R$ 310/@ (prazo)
MS-Dourados:
boi a R$ 315/@ (à vista)
vaca a R$ 305/@ (à vista)
MS-C.Grande:
boi a R$ 317/@ (prazo)
vaca a R$ 307/@ (prazo)
MS-Três Lagoas:
boi a R$ 317/@ (prazo)
vaca a R$ 305/@ (prazo)
MT-Cáceres:
boi a R$ 315/@ (prazo)
vaca a R$ 300/@ (prazo)
MT-Tangará:
boi a R$ 315/@ (prazo)
vaca a R$ 300/@ (prazo)
MT-B. Garças:
boi a R$ 317/@ (prazo)
vaca a R$ 298/@ (prazo)
MT-Cuiabá:
boi a R$ 315/@ (à vista)
vaca a R$ 298/@ (à vista)
MT-Colíder:
boi a R$ 313/@ (à vista)
vaca a R$ 298/@ (à vista)
GO-Goiânia:
boi a R$ 320/@ (prazo)
vaca R$ 310/@ (prazo)
GO-Sul:
boi a R$ 320/@ (prazo)
vaca a R$ 310/@ (prazo)
PR-Maringá:
boi a R$ 315/@ (à vista)
vaca a R$ 296/@ (à vista)
MG-Triângulo:
boi a R$ 330/@ (prazo)
vaca a R$ 310/@ (prazo)
MG-B.H.:
boi a R$ 330/@ (prazo)
vaca a R$ 310/@ (prazo)
BA-F. Santana:
boi a R$ 310/@ (à vista)
vaca a R$ 300/@ (à vista)
RS-Porto Alegre:
boi a R$ 333/@ (à vista)
vaca a R$ 315/@ (à vista)
RS-Fronteira:
boi a R$ 333/@ (à vista)
vaca a R$ 315/@ (à vista)
PA-Marabá:
boi a R$ 296/@ (prazo)
vaca a R$ 288/@ (prazo)
PA-Redenção:
boi a R$ 293/@ (prazo)
vaca a R$ 288/@ (prazo)
PA-Paragominas:
boi a R$ 296/@ (prazo)
vaca a R$ 288/@ (prazo)
TO-Araguaína:
boi a R$ 302/@ (prazo)
vaca a R$ 290/@ (prazo)
TO-Gurupi:
boi a R$ 300/@ (à vista)
vaca a R$ 288/@ (à vista)
RO-Cacoal:
boi a R$ 300/@ (à vista)
vaca a R$ 291/@ (à vista)
RJ-Campos:
boi a R$ 315/@ (prazo)
vaca a R$ 296/@ (prazo)
MA-Açailândia:
boi a R$ 296/@ (à vista)
vaca a R$ 275/@ (à vista)
