O Brasil está caminhando em direção a uma produção sustentável de carne bovina. Há investimento em tecnologia para incremento de produtividade, uma melhoria gradual das raças bovinas e adoção de sistemas produtivos cada vez mais em equilíbrio com o meio ambiente.
Mas o que o futuro tecnológico pode reservar para essa atividade no País nos próximos anos? Como o Brasil estará diante de seus concorrentes? A produção de carne nacional poderá consolidar um modelo inovador para o mundo?
Para responder essas e outras dúvidas o DBO Entrevista recebeu nesta segunda-feira, 6/12, o pesquisador Guilherme Cunha Malafaia, da Embrapa Gado de Corte, em Campo Grande (MS), e coordenador do Centro de Inteligência da Carne Bovina (CiCarne). CONFIRA!
