De acordo com o Cepea, os preços do leite UHT e do queijo muçarela seguem em alta com o custo da matéria-prima ainda elevado. No entanto, o Centro de Estudos aponta que as negociações permanecem em ritmo lento e que a produção e os estoques estão em baixa.
O Cepea informa que entre os dias 20 a 24 de maio, o preço do leite longa vida subiu 0,08%, fechando a R$ 2,6117/litro, em média. Já o queijo muçarela teve valorização mais expressiva no mesmo período, de 0,77%, com preço médio de R$ 2,7350/kg.
