Na edição de maio, o zootecnista e colunista de DBO Danilo Grandini fala sobre os indicadores de ganho de peso e conversão alimentar da África do Sul
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Segundo o Chef João Paulo Saldanha, tempo e temperatura são os elementos básicos que, bem combinados, levam à perfeição um prato com carne bovina
Movimento “De olho no material escolar” quer combater forma distorcida como o setor é visto pela sociedade urbana e retratado nos livros didáticos
O selecionador fez uma avaliação dos resultados do mês de abril da Reconquista Agropecuária, criatório que acumula mais de 40 anos de seleção
De acordo com o Banco de Dados da DBO, o balanço dos negócios envolvendo 48 eventos realizados até 29/4 – antes da ExpoZebu – apontou a oferta de 4.793 exemplares
Em 10 anos, Novilho MS aumenta em 30% o abate de animais vendidos em alianças comerciais; gado jovem (até 20 meses de idade) já responde por 41%
Numa retrospectiva relacionada aos 40 anos da DBO, o presidente da Abiec, Antônio Camardelli, destaca os avanços da indústria frigorífica no período até o salto que levou o Brasil a líder mundial nas exportações de carne
Estrutura durável e eficiente para sombreamento garante melhoria no desempenho animal e redução no consumo de água em confinamentos
O prato que já foi finalista do “Festival de Sabores Chefs do Campo”, promovido pela Cocamar, é a “marca registrada” da família de Cleuza Ribeiro Fidélis, produtora de soja e milho em Doutor Camargo (PR)
Prato criado pelo chef Hugo Rodas e um dos preferidos pelos clientes em seu restaurante; o ingrediente básico, a saborosa costela bovina, dá um sabor marcante a esta massa, principalmente por causa de seu teor de gordura
A zootecnista Fernanda Macitelli, professora da Universidade Federal do Mato Grosso e especialista em bem-estar animal, ensina como realizar esse procedimento
Na nova seção “DBO Responde”, Edson Carlos Poppi, zootecnista e diretor técnico da Lallemand Animal Nutrition, responde a dúvida do nosso leitor
Gado pastejando capins cespitosos, ambiente poeirento e muita exposição aos raios solares ultravioleta, que danificam a córnea e a conjuntiva, estão entre as causas
Trabalho de coleta e processamento de informações levou o Guzerá IT (Irmãos Tonetto) a produzir genética que proporciona melhor rentabilidade
O quibe é um prato típico do Oriente Médio; no Brasil, ele é preparado normalmente com carne moída numa mistura de triguilho com carne bovina e recheio de ervas
Fazenda em Caarapó, no sul do Mato Grosso do Sul, fortalece um dos tripés mais frágeis da sustentabilidade, o componente humano, que faz total diferença nos resultados
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