A produção nacional de leite em 2019 somou 34,8 bilhões de litros, alta de 2,7% frente ao ano anterior. O resultado representa o segundo maior volume registrado na série iniciada em 1974, abaixo apenas do de 2014 (35,1 bilhões de litros). Os dados fazem parte da pesquisa de Produção da Pecuária Municipal 2019, divulgados hoje (15/10) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O efetivo de vacas ordenhadas caiu 0,5%, atingindo 16,3 milhões de cabeças. A produtividade foi de 2.141 litros de leite por vaca no ano.
Com um crescimento de 4,4%, a região Sudeste voltou a ser a maior produtora de leite do país em 2019, com 34,3% de participação, tirando a liderança do Sul, que ocupava o posto desde 2014. Minas Gerais seguiu como maior estado produtor, seguido por Paraná e Rio Grande do Sul. Os três produzem mais da metade do leite nacional (51,9%). Vale lembrar que os três estados líderes na produção de leite tiveram retrações em 2019 nos planteis, sendo -0,3% em Minas Gerais, -2,3% em Goiás e -3,7% no Paraná.
Dos dez maiores municípios produtores de leite, sete são mineiros. O maior, porém, é Castro (PR), com 280 milhões de litros, quantidade inferior em 4,2% à do ano anterior. Em seguida vem Patos de Minas (MG) e Carambei (PR).
Já o preço médio pago pelo litro de leite no Brasil subiu 6,7% no ano passado, chegando a R$ 1,24. Em razão do aumento do volume e do preço, o valor de produção evoluiu 9,6% ante 2018, totalizando R$ 43,1 bilhões. A pesquisa revela ainda que da mesma forma que ocorreu em 2018, o menor preço do litro de leite foi observado em Rondônia (R$ 0,90), enquanto o maior ocorreu no Amapá (R$ 2,27).
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