Sem balança é impossível falar em gestão na pecuária

Por Moacyr Corsi, professor do Departamento de Zootecnia da Esalq. Coautores: Marco Antonio Penati, Miguel Jose Menezes, Miguel M. Shiota e Arlindo J.D. Pacheco Jr (especialistas em sistemas intensivos de produção de bovinos).

Pecuaristas, técnicos e empresários que ainda não perceberam progressos na intensificação pecuária deveriam se preocupar. A agricultura expandiu-se de maneira significativa desde que passou a coletar dados por meio de processos automatizados, inseridos em colhedoras de última geração.

Isso possibilitou medir a produção de cada talhão colhido, avaliar insumos, implementos e recomendações técnicas. Com maior facilidade na coleta de dados, os agricultores puderam tomar decisões mais seguras, obter recordes de produtividade e lucros sustentáveis. Os que não se adaptaram a essa transformação, sofreram perdas, muitas vezes irreversíveis economicamente.

A pecuária caminha no mesmo trilho, porém a passos lentos, devido ao baixo uso da balança nas fazendas de pecuária de corte do País. Estima-se que somente 30% dispõem, atualmente, deste equipamento.

O que isso tem a ver com as pastagens? Tudo. Sem balança, o pecuarista toma decisões baseadas apenas na intuição. Não consegue integrar ou comparar dados nem avaliar sistemas de pastejo e se entusiasma com índices zootécnicos isolados, como por exemplo, a taxa de lotação, o ganho de peso ou a taxa de prenhez. Passa a considerar esses índices como metas, quando eles são apenas referências para obtenção de um lucro sustentável. Lucro este que é resultado da interação positiva de vários indicadores, não de um deles isolado.

VEJA TAMBÉM | Pastos “biodiversos” na mira da pesquisa

A balança é, portanto, imprescindível para determinar a produtividade das fazendas de gado de corte, no geral ou por piquetes, a exemplo dos dispositivos para medição de produtividade nas colhedoras. Sem balança, é impossível falar em gestão na pecuária.