Talvez nenhum outro nome tenha frequentado tanto as páginas de DBO na década de 90 e primeira metade dos anos 2000, do que Antônio Carlos Silveira. Seu nome está na vanguarda da produção intensiva da bovinocultura de corte brasileira. “Nenê Silveira”, como é carinhosamente chamado pelos que tiveram a chance de tê-lo como professor na Unesp em Botucatu (SP), é daqueles que enxergam anos à frente. Em 1996, ele lançou o Projeto Novilho Superprecoce. Dois anos depois, sua iniciativa já se expandia nacionalmente. Enquanto a idade média de abate na pecuária brasileira era de 4 anos, ele propunha um sistema intensivo para abate dos animais aos 15 meses, graças a programas de apuro tecnológico em cruzamento industrial, confinamento, creep feeding, bom manejo, ultrassonografia de carcaça, marmoreio e maciez, dentre outros. No dia 16 de junho de 2021, o “Superprecoce” completou 25 anos e o jubileu de prata não passou em branco. Ex-alunos homenagearam Silveira para que todos no Brasil saibam que a pecuária atual foi desenhada em 16 de junho de 1996. Nem mesmo a ministra Tereza Cristina ficou de fora. Em um vídeo, ela agradece seu trabalho, classificando-o como “um dos responsáveis pela pecuária moderna que temos hoje no Brasil”.
Outro profissional de extrema competência que homenageamos é Celso Boin, ex-professor da Esalq e pesquisador da Embrapa Gado de Corte, que lançou os pilares da moderna nutrição em confinamento no Brasil, ao trazer para o País metodologias da Universidade de Cornell (EUA), onde fez PhD. Como consultor, montou inúmeros projetos de engorda pelo Brasil, difundindo conhecimento e inspirando técnicos hoje renomados no País.