Em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Minas Gerais, os preços da carne bovina caíram 0,1% na última semana, na média de todos os cortes vendidos nos supermercados e nos açougues. No Paraná, as quedas foram um pouco maiores, com ajuste negativo de 0,3%.
Porém, por mais que as receitas não tenham subido, o menor gasto com o reabastecimento do estoque tem aumentado a margem do varejo. Atualmente, a margem de comercialização do mercado varejista está em 66,2%. É a maior diferença desde agosto do ano passado.
