A cotação do boi gordo em São Paulo, como referência, segue estável nessa metade do mês de fevereiro de 2023. No entanto, em praças pecuárias de Mato Grosso do Sul, a diferença do preço da arroba em relação ao mercado paulista pode chegar a R$ 20.
O que explica esta diferença? A jornalista Juliana Camargo conversa com o zootecnista Caio Junqueira, analista de mercado da Cross Investimentos.
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