Revista DBO | Mercado está exigindo avanços

Por Maristela Franco

No início deste ano, o zootecnista Juliano Sabella Acedo, diretor de marketing da DSM/Tortuga, assumiu a presidência da Associação Brasileira das Indústrias de Suplementos Minerais (Asbram) a pleno gás, já familiarizado com as demandas do cargo. Explica-se: o processo sucessório da entidade é planejado. “O novo presidente já chega jogando”, diz ele, porque, antes de assumir, ocupa outros cargos na diretoria. “A Asbram é uma construção da qual ninguém tira tijolos, apenas adiciona”, define.

Fiel a essa filosofia, Acedo comprometeu-se a defender, durante seu mandato (2022/2023), algumas “bandeiras” de longo prazo da Asbram, como a maior mineralização do rebanho brasileiro, a desoneração fiscal do segmento, o uso de práticas sustentáveis e a ampliação do quadro de associados. Veja mais detalhes na entrevista concedida à editora de DBO, Maristela Franco.

Maristela – A Asbram sempre teve por bandeira difundir a suplementação mineral no Brasil. Quanto já avançamos? O que dificulta a difusão dessa técnica?

Juliano – A mineralização do rebanho tem avançado gradativamente no Brasil [Segundo cálculos da Asbram, houve crescimento de quase 20% no total de animais suplementados entre 2018 e 2021. Atualmente, considerando-se um rebanho de 218,2 milhões de bovinos e a venda de 3,862 milhões de toneladas de suplementos no País (total comercializado por empresas filiadas e não filiadas à entidade), estima-se que 53,22% dos animais sejam suplementados corretamente ou cerca de 114,7 milhões de cabeças.

Mas, se o cálculo for feito com base em fornecimento abaixo do ideal (realidade frequente no Brasil), o percentual de bovinos suplementados sobe para 70% a 80%]. Os principais entraves à adoção da técnica são: desinformação e falta de infraestrutura adequada (cochos, corredores de manejo, cercas), além de capacitação de mão de obra. Ainda assim, temos registrado avanços em função de exigências do próprio mercado, como a redução da idade de abate para produção do “Boi China”. Quando a arroba sobe, surgem novos usuários e também um processo de intensificação (passagem do sal mineral para o proteinado, do proteinado para o protéico-energético etc). Quem sobe degraus desta escada dificilmente retrocede.